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工裝設計
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一、【市場定位】 火鍋店的市場定位很重要，一般消費人群為中低檔消費水平，人均消費水平在 100元/人以內，所以，火鍋店的選址就很重要，具體的選址在文后會詳細分析。 火鍋店的消費金額不是很高的情況下就需要用客戶數量充量，如何保證我們的火 鍋店更有市場競爭力呢？必須在市場定位上做好文章，合理的市場定位可以降低 企業(yè)的運營成本，只有合理的市場定位才能保證火鍋店在競爭日益激烈的當今市 場立于不敗之地。
二、【區(qū)位選擇】 合理的區(qū)位選擇是火鍋店立于不敗之地的重要一環(huán)，合理的區(qū)位選擇可以保證火 鍋店的客源穩(wěn)定，保證火鍋店維持很旺的人氣。一般情況下，店面可以開在客流 量較大的區(qū)域，周邊有便利的交通，有大型的社區(qū)、居民區(qū)、企業(yè)聚集區(qū)，這種 區(qū)位選擇才能保證我們的客流量源源不斷。
三、【門頭設計】 火鍋店的門頭設計很重要，一般要求和整體裝修風格一致，一般使用行書或者正 楷書寫，切忌使用草書及外語書寫，這樣的書寫方式注定不能吸引客戶的注意， 同時不方便品牌的宣傳，門頭的顏色及字體的顏色一定要相得益彰，能夠給客戶 造成很強的視覺沖擊為佳，只有這樣的門頭設計才是合格的門頭設計。
四、【大廳設計】 火鍋店大廳設計是所有設計中的重中之重，大廳的面積一般不能低于80到120平 ，桌椅不能低于15桌，大廳的整體裝飾風格以中式風格為主導，墻面以紅色調或 者黃色調為主，大廳中央以圓桌為主，以方便10人入座為準，墻邊和靠近窗戶邊 的桌椅以方桌為準，方便4到6人入座即可。
五、【墻面設計】 火鍋店的墻面設計直接體現了火鍋店的整體風格，一般采用白色或者黃色為主色 調，墻面用壁紙張貼，在墻面使用主題圖畫進行裝飾，雅間可以用中國傳統(tǒng)國畫 中的梅、蘭、竹、菊為主題進行裝飾，這樣的裝飾能夠提升出火鍋店的整體檔次 ，墻面的色彩用暖色燈光進行照射，可以營造出溫馨的用餐環(huán)境，禁止使用白熾 燈光照射，白色燈光刺眼的同時會影響食客的食欲。
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