插畫師
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悟真文化傳播
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山東省濟南市歷城區港溝街道舜泰南路舜泰廣場
作品版權歸“悟真文化傳播”所有,禁止匿名轉載;禁止商業使用;禁止個人使用。
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夠二酸菜魚—餐飲全案策劃
項目簡介:
夠二酸菜魚主打“老壇子酸菜魚”,但“我們的酸菜比魚好吃”。皆因夠二餐廳的酸菜制定了一個嚴格的標準,時間一定要腌足35天,以重慶當地地窖特征為標準,并選用天然的泉水來制作鹽水,這樣的酸菜口感脆爽,酸味達標,且帶有乳酸味。夠二酸菜魚一貫堅持沒有好的酸菜,就做不出好的酸菜魚,所以,店里寧愿不營業、不接客,也要保證出品品質,還有店內每天只賣出100條魚,中午50條,晚上50條,賣完止客。
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