成都餐廳設(shè)計(jì)公司|成都餐廳裝修

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      看專業(yè)的成都餐廳設(shè)計(jì)公司打造良好的用餐體驗(yàn)

      分類: 室內(nèi)
      2018-11-05
      2082
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      建設(shè)顧問(wèn):選址調(diào)研/項(xiàng)目管理/成控管理/質(zhì)量管理
      品牌策劃:結(jié)構(gòu)規(guī)劃/戰(zhàn)略設(shè)計(jì)/品牌建設(shè)
      室內(nèi)設(shè)計(jì):硬裝設(shè)計(jì)/軟裝設(shè)計(jì)/燈光設(shè)計(jì)
      配套設(shè)計(jì):家具設(shè)計(jì)/陳設(shè)設(shè)計(jì)/外裝設(shè)計(jì)
      機(jī)電設(shè)計(jì):強(qiáng)弱電設(shè)計(jì)/智能設(shè)計(jì)/暖通設(shè)計(jì)/消防設(shè)計(jì)/安防設(shè)計(jì)
      項(xiàng)目施工:裝修及配套工程施工/售后服務(wù)

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      成都的餐飲行業(yè)是眾所周知的競(jìng)爭(zhēng)壓力大,那么良好的食物和餐廳服務(wù)對(duì)我們的客戶很重要之外,餐廳的環(huán)境打造也是一大有力的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。大家都想為客戶營(yíng)造出在舒適的環(huán)境中享用美味佳肴的溫馨氛圍,因此,好的餐廳設(shè)計(jì)就奠定了這種體驗(yàn)的基礎(chǔ)。試想想,在一曲濃郁迷人的爵士樂(lè)里,我們坐在舒適的餐椅上,鋪著亞麻餐布的餐桌上放著精致的陶制餐具,是不是覺(jué)得吃飯也是一件充滿儀式感的事情。

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      平衡室內(nèi)設(shè)計(jì) 餐廳首先需要設(shè)計(jì),以平衡餐廳的內(nèi)部環(huán)境,在滿足空間實(shí)用性和美觀性的同時(shí)最大化利用空間擺放在桌椅。也就是說(shuō),我們需要通過(guò)最大化的就餐率來(lái)提高餐廳的營(yíng)業(yè)額,但同時(shí)要保證環(huán)境的優(yōu)雅和用餐的舒適性。餐廳就餐空間的平衡點(diǎn)還是要取決于我們餐廳的類型,比如快餐廳就要最大化保證就餐率和換臺(tái)率,而定位高端些的餐廳則會(huì)更加重視就餐環(huán)境的打造。

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      音樂(lè)的選擇: 背景音樂(lè)的選擇可以建立餐廳風(fēng)格,它的作用和我們餐廳的形象背景墻一樣。音樂(lè)播放您可以考慮CD或音樂(lè)電臺(tái)播放,CD成本較高,因此音樂(lè)電臺(tái)就是一個(gè)物美價(jià)廉的選擇。還有一些可能會(huì)選擇現(xiàn)場(chǎng)演出,可能成本比較高,但可以現(xiàn)場(chǎng)直播可能會(huì)花費(fèi)一些,但好的歌手和樂(lè)團(tuán)可以給餐廳帶來(lái)更多的人氣,餐廳整體氛圍也更加加分。

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      疑難區(qū)設(shè)計(jì): 再完美的餐廳都會(huì)有多多少少問(wèn)題區(qū)域,比如廚房旁,廁所附近,入口,餐廳中心等地方。那我們需要做的就是把這些區(qū)域隱藏起來(lái)。例如,你可以用隔斷或植物軟裝等進(jìn)行分區(qū),創(chuàng)造一個(gè)半隱蔽的空間,或者把這些疑難區(qū)域劃分成工作區(qū),如:上菜區(qū),等候區(qū),備餐柜等。

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      廁所: 可能大家都更重視大廳的設(shè)計(jì)而容易忽略廁所,其實(shí)廁所在整個(gè)設(shè)計(jì)中也十分重要,它也是整個(gè)餐廳品質(zhì)好壞的重要評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。除了好的裝修設(shè)計(jì)之外,我們還應(yīng)隨時(shí)注意廁所每個(gè)階段的檢查,同時(shí)安排服務(wù)人員隨時(shí)關(guān)注廁所洗手液,廁紙等細(xì)節(jié)情況。 空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng): 對(duì)每一家餐廳來(lái)說(shuō),空調(diào)設(shè)備和通風(fēng)系統(tǒng)都是十分重要的,因?yàn)樾袠I(yè)類型的屬性,我們餐廳廚房?jī)?nèi)有大量排煙和熱量,如果通風(fēng)系統(tǒng)和空調(diào)設(shè)備不能及時(shí)來(lái)輔助,那餐廳內(nèi)的空氣質(zhì)量和溫度都會(huì)影響我們正常運(yùn)營(yíng)。

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