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明珠魔芋×5G時代休閑零食新寵
魔芋對大多數的家庭主婦來說并不陌生,魔芋產品大多在飯桌上的一道道家常菜,魔芋燒鴨、魔芋蝦仁、泡椒魔芋等。但在休閑食品類,把魔芋拿來作為休閑零食也就最近10年左右的時間,消費者對此產品接受度還不高,甚至還有些人不喜歡傳統魔芋的口感。
休閑食品的主要消費群體為年輕人,那么,年輕人的style,年輕人感興趣的是什么?新奇、潮流、時尚等等,都是年輕的符號!
項目背景/“明珠牌”是1989年注冊成功的著名商標,“明珠牌”魔芋系列食品、以其品質特優、品感爽脆而菱聲海內外,被載入《世界名優食品大全》一書。明珠魔芋是有益的堿性食品,綠色生態、自然味道、極致新鮮、補充膳食纖維,搭配吃魔芋可以達到食品酸、堿平衡。1988年獲全國優質保健產品金鶴杯獎,在屆全國老年生活用品展銷會上被評為優秀保健產品;1989年獲全國星火計劃適用技術及成果展銷會銀獎,陜西省優質產品獎、并被列為新產品;1991年獲北京屆國際博覽會金獎、全國優質保健產品金獎,在產品連獲殊榮的同時,本廠并獲省、市、地、縣級信用企業等多項榮銜。
/設計思考 魔芋對大多數的家庭主婦來說并不陌生,魔芋產品大多在飯桌上的一道道家常菜,魔芋燒鴨、魔芋蝦仁、泡椒魔芋等。但在休閑食品類,把魔芋拿來作為休閑零食也就最近10年左右的時間,消費者對此產品接受度還不高,甚至還有些人不喜歡傳統魔芋的口感。 但魔芋是個好東西,含有十六種氨基酸,十余種礦物質微量元素和豐富的食物纖維,對防治糖尿病、高血壓有特效;魔芋低熱、低脂、低糖,對預防和治療結腸癌、乳腺癌、肥胖癥的人群可以說是一種上等的既飽口福、又治病健體的食品,還可以防治多種腸胃消化系統的多種常見慢性疾病,由此可見,魔芋是一種“天賜良藥”,食用起來有百利而無一害。在日本,明確規定中小學生配餐中必須有魔芋食品。 “中國人吃魔芋的歷史堪稱悠久,可以追溯到一千七百多年前。但是在流傳下來的時候,大家似乎對魔芋有一些誤解,很多人認為魔芋很容易中毒。” 問題一方面是,如今魔芋休閑食品這個品類被很多食品廠生產,廠家的水平良莠不齊。 問題二有很多年輕消費者對此產品的認知度還不高,有一些對認識魔芋產品的人,了解的都是些魔芋家常菜做法與吃法,很多人還不知道現代魔芋在制作工藝及烹飪技術上已經達到極高的水平,不管從色香味上,還是口感及保鮮上都有大大的改進。 但如何讓消費者在眼花繚亂、蕓蕓休閑零食中一眼相中帶走它,這是個難題?
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