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一、【風格設計】 跟著時代的發展,餐廳正在日漸成為人們重要的活動場所。鮮明的外表,明亮的燈光,簡單的色調是一般餐廳設計的傳統特征。這樣的設計可以更方便維護 。風格的設計也可以隨著季節而定義,比如夏季的時候整體可以簡單明了,以白色、藍色的燈光為主流因為夏季比較熱,這樣的設計風格可以使顧客感覺非常清爽。而冬季的時候整體可以暖色系為主,燈光可以主要以黃色為主流因為冬季比較冷,這樣的風格可以使顧客感覺暖和 。
二、【墻面與地面設計】 餐廳的墻面都應使用不容易積灰的也容易清潔的材料,當然也要考慮到風格。這樣既能做到方便清潔,又好看的效果,一舉二得。餐廳的地面要使用防滑、耐磨、不滲水也容易清潔的材料。防止一些人在地面上滑到,地面的花紋不要太華麗,簡單就好。
三、【細節設計】 餐廳的大廳設計很重要,需要考慮的東西也是非常的多。顧客交通 :因為餐廳的人流量比較大,第一個到考慮到就是安全問題,人多了,各種意外都有可能發生,為了避免這些問題的發生,各種通道,人流流通都要眼嚴謹的設計。 在餐廳里面避免不了會有腿腳不方便的殘疾人出現,這時候,餐廳需要設計一個專門用于殘疾人通道。防護與消毒: 在餐廳里面第二需要注意到的就是消毒。外賣柜臺或窗口臨街設置時,不應干擾就餐者通行,距人行道宜有適當距離,并應有遮雨、防塵、防蠅等設施。外賣柜臺或窗口在廳內設置時,不宜妨礙就餐者通行; 餐具的洗滌與消毒均需單獨設置。
四、【桌椅設計】 餐廳的桌椅設計不要太過于繁重,應該簡單明了,不管餐廳的風格是怎么樣的,桌椅的設計都不應該太繁重、華麗。就以簡單的風格來設計,這樣可以使整個餐廳的設計看起來非常舒適。然后桌椅的設計風格已經說了,現在就要考慮他的舒適性,一定要讓客人們感覺到放松。
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