2015年6月20日 到9月2日于中國工業(yè)設(shè)計(jì)博物館舉行Food Design Exhibition法國「食物?設(shè)計(jì)」展，魔都的親們有眼福了！帶著各種驚奇與創(chuàng)意，你們將看到8位法國知名設(shè)計(jì)師帶來的食物設(shè)計(jì)展。展覽以不同視界的沖突，通過食物的異同展現(xiàn)，文化和地域的異同也一覽無遺。

展期：2015.06.20 -- 2015.09.2 （9：00-17：00，周一閉館）

地址：中國工業(yè)設(shè)計(jì)博物館（上海市逸仙路3000號3號樓2F）

聯(lián)合主辦：法國領(lǐng)事館文化教育處、上海設(shè)計(jì)之都促進(jìn)中心、上海國際工業(yè)設(shè)計(jì)中心

承辦：中國工業(yè)設(shè)計(jì)博物館、上海國際創(chuàng)新材料館

出品人：張國新

展覽總監(jiān)：張善晉、張一聞

策展人：Marc Brétillot 

協(xié)同策展人：葛斐爾

參展設(shè)計(jì)師：馬克·布勒蒂約、朱莉·羅特安、拉斐爾·拉提尼、馬利翁·夏代爾-謝、拉歇爾·樂維斯克（精致工作室）、索尼婭·維爾蓋、亞歷山德林·勒克萊爾/朱莉·弗呂雄（阿隆）、戴爾菲娜·于蓋、熱爾曼·布雷、洛朗·莫里索

2015年6月20日 到9月2日于中國工業(yè)設(shè)計(jì)博物館舉行Food Design Exhibition法國「食物?設(shè)計(jì)」展，魔都的親們有眼福了！帶著各種驚奇與創(chuàng)意，你們將看到8位法國知名設(shè)計(jì)師帶來的食物設(shè)計(jì)展。展覽以不同視界的沖突，通過食物的異同展現(xiàn)，文化和地域的異同也一覽無遺。從個人角度出發(fā)，食物帶來的是最基本的感官感受。無論人們對食物是熱愛還是厭惡，每天都需將其攝入，因?yàn)樗鼈儗?gòu)成我們的存在。從社會的角度來看，食物反映了我們的行為以及看待事情、生產(chǎn)和消費(fèi)的斱式。食物，既是我們的風(fēng)景，也是我們的動能。 

烹飪與餐桌藝術(shù)是法國各大設(shè)計(jì)學(xué)校里開設(shè)的課程，此番首次踏上中國大地。通過一場具有互動性與創(chuàng)新性的展覽，中法藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師們將與觀眾分享其圍繞食物所進(jìn)行的思考。策展人Marc Brétillot是烹飪與餐桌藝術(shù)界的明星，或者更確切的說是鼻祖。策展人借用設(shè)計(jì)的概念去接近食物，在此通過不同的藝術(shù)領(lǐng)域完成表達(dá)：裝置、表演、視頻、模型……這些項(xiàng)目也涉足與各種領(lǐng)域的合作，從食品工業(yè)、美食行業(yè)，到廚師、活動組織、奢侈品品牌，再到當(dāng)代藝術(shù)和研究。展覽由此打開思考未來食物的多扇窗戶。 

策展人簡介 

Marc Brétillot（主策展人） 

策展人Marc Brétillot是歐洲食物設(shè)計(jì)領(lǐng)域的鼻祖，許多法國名設(shè)計(jì)師均出自他門下。他來自法國蘭斯（Reims），世界知名的香檳之城。他擅長將餐飲與設(shè)計(jì)結(jié)合從而開發(fā)出許多創(chuàng)新食物設(shè)計(jì)作品。他長期擔(dān)任烹飪藝術(shù)咨詢工作，為博物館等組織機(jī)構(gòu)效力。 同時，他也是蘭斯高級美術(shù)學(xué)院的研究生導(dǎo)師，而且開創(chuàng)了烹飪設(shè)計(jì)藝術(shù)這個研究生學(xué)位。他在1999年開設(shè)了烹飪藝術(shù)設(shè)計(jì)的工作室，并在法國著名烹飪學(xué)校——斐杭迪高等廚藝學(xué)院開設(shè)藝術(shù)講座，是法國知名的烹飪藝術(shù)設(shè)計(jì)大師。 

葛斐爾（協(xié)同策展人） 

她是中國工業(yè)設(shè)計(jì)博物館的策展人，也是此次上海展的協(xié)同策展人。她擁有10年豐富的策展經(jīng)驗(yàn)，碩士研究生畢業(yè)于中國美術(shù)學(xué)院。她擅長跨界研究與策展，出版過《名畫中的古琴》；獨(dú)立策展Home+House2014上海展（朱鍔擔(dān)任策展顧問）。 

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