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1、川菜館裝修設計布局
現在的很多川菜系具有取材廣泛、調味多樣、菜式適應性強三個特征,由筵席菜、大眾便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、風味小吃等五個大類組成一個完整的風味體系。由于菜式多樣,可以根據消費群的消費情況來確定裝修檔次,大廳裝修主要是門頭和廳內的文化,廚房布局盡量簡單方便。所以很多時候來吃的客人多是朋友、家人、同事,所以在餐館布局上需要多考慮餐桌及座椅、包間的布局。
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