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1.快餐店內(nèi)部各部門所占空間的需要不同,要求在進(jìn)行整個(gè)空間設(shè)計(jì)與布局規(guī)劃時(shí),要統(tǒng)籌兼顧,合理安排。既要考慮到客人的安全性與便利性,又要考慮營業(yè)各環(huán)節(jié)的機(jī)能、實(shí)用效果等諸多因素。
2.兼顧美感和格調(diào)快餐店內(nèi)部的設(shè)計(jì)與布局既要考慮全局與部分間的和諧、均勻、對(duì)稱,又要使設(shè)計(jì)表現(xiàn)出濃郁的風(fēng)格情調(diào),讓客人一進(jìn)快餐店在視覺和感覺上都能強(qiáng)烈地感受到形式美與藝術(shù)美,得到一種享受
3.根據(jù)店面的平面圖合理地安排各部分的面積,在保證各種功能正常運(yùn)作的前提下,使?fàn)I業(yè)面積得到最大的利用。
通常在空間分配上,快餐店要分出以下部分。
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