客戶：深圳大夢小廚餐飲公司；品類：紅米線；服務：品牌定位，品牌文化，空間設計

云楠俚紅米線品牌詮釋：
在人類原始時期，害怕黑暗，追逐光明，東夷國的早期苗族發現太陽鳥每天清晨必奔太陽而飛，故以太

陽鳥為圖騰。傳承至今，在苗族文化里，太陽鳥有形和無形的形象無處不在。
在苗族女孩子頭上的銀角上，無一例外地在尖端綴上一縷家禽或鳥兒的羽毛，那就是象征幾千年來，苗

族太陽鳥最根本的圖騰傳承。
在銀角對接處有一圓形浮雕太陽紋或團花，太陽圖案上邊插有銀片呈扇形放射狀，象征初升的太陽，光

芒四射。寓意：日月爭輝、陰陽調和。



苗族的動人的傳說：蝴蝶媽媽的后裔
在遠古，天地玄黃，宇宙洪荒。大地一片荒蕪、只有無邊的寂寥。陸地上沒有植物，天空中沒有云彩，

自由自在的風化為那白霧、濃濃的霧又幻化為絲絲悠云，云積成雨，雨落到地上生了根，變成一棵地婀

娜多姿的楓樹。不知道過了多久，楓樹忍受著孤寂，日漸干枯、樹葉凋零落去，而樹心孕育出一只美麗

的蝴蝶，蝴蝶飛舞在楓樹周圍、也漸漸地感到了寂寞，于是，飛舞的蝴蝶與一個水池相戀了，生下十二

個吉祥蛋，蝴蝶翩翩而去。
一只吉祥鳥飛來、受到感應想要孵化這些蛋，三年過去了，鳥兒羽翼散盡，筋疲力盡卻未能成功。天上

的大神看到了，說“不如歸去吧，這是地上的吉祥蛋，這是地上的生命蛋”。吉祥鳥卻沒有放棄，重新

長出光潔的羽翼，繼續孵蛋。就這樣，日復一日，年復一年，過了整整九年，吉祥鳥終于孵化出了這些

蛋，孵出姜央、雷公、老虎、水龍等十二個兄弟。
從此，生生不息，終成為一支浪漫而堅毅的民族。這個民族，就是“蝴蝶媽媽”的后裔——苗族。費者。

面對當前國內火鍋市場現狀，漁桿渡火鍋模式的發展已是大勢所趨，不容置疑。



云楠俚紅米線品牌廣告語：了解云南，從云楠俚開始。



云楠俚紅米線品牌背景：
云楠俚紅米線隸屬深圳市大夢小廚餐飲管理有限公司，公司以現代餐飲管理信息化、系統化為兩翼，踐

行管理制度化、信息化，環境品位化、出品特色化的理念。核心團隊都是從事多年餐飲品牌經驗，一起

開創特色餐飲王國的夢想。旗下還有有“弄茶里”、“香港牛肉面” 等品牌。

云楠俚品類定位：紅米線
米線是云南著名的地方小吃，也是當地人最喜愛的食物。云南人把米線的吃法發揮到了極致：烹調方法

有涼、燙、鹵、炒；配料更是數不勝數，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。
經過市場調查，餐謀長公司發現市場上有著過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線、砂鍋米線；還

有湖南的常德米粉，長沙米粉，津市米粉；桂林米粉和江西及湖北米粉等。
關于米線起源有多種說法，一種是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的類似面條食品。
云南米線處處皆是，而紅米線就是其中最具特色的一種。紅米線是紅米制成，帶著天然淡淡粉紅色澤，

香氣。
云南紅米栽種在海拔1400米以上的哈尼梯田，極能適應氣候變化和自然災害，具有持久的抗性，該品種

不耐肥，施了化肥后就會害上稻瘟病等病害，即使施農家肥也不能施多，是實實在在的綠色食品。
市面上競爭品牌這么多，如何成就品牌？做第一，還不如做唯一。所以我們定位為紅米線，力爭紅米線

領導品牌。
紅米起源于中國，是在大米中液體深層發酵精致而成的一種紅色霉菌。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米

質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。它純天然、安全性高、是有

益于人體健康的食品添加劑。

云楠俚紅米線品牌文化：
苗族的銀飾、蠟染、刺繡、儺藝面具、木雕等等，這種非常傳統的、民族的文化瑰寶，非常驚艷。更有

數不清的美食！在云南約有104.35萬人。主要分布于滇東、滇南地區。苗族沒有文字。他們的歷史文化

主要通過口耳相傳。除了酷愛音樂外，苗族還擅長色彩工藝，他們的挑花、刺繡、蠟染聲名遠播。苗族

女子愛戴銀飾，銀項圈、銀手鐲和銀發夾……琳瑯滿目。因為苗族人深信：銀，具有傳奇的驅邪神力。
蘆笙——苗族的”銅管樂“
苗族是一個熱愛音樂的民族，他們酷愛跳蘆笙舞。蘆笙一般用6根長短不一的蘆竹管插于木制的斗中而成。

幾乎每個寨子都有苗族管弦樂隊，還有專供跳舞和吹奏的場所。每逢節日或婚喪大事，都要吹奏蘆笙。

在苗族的農閑季節或田間勞作的時間，你都可以聽到那優美的蘆笙調。入夜，小伙子們還為自己所愛的

人吹奏小夜曲。
 

云楠俚紅米線人均定位：40元/位
消費在升級，顧客除了吃之外更多的是要求體驗好，云楠俚通過植入苗族和云南地域文化，讓客戶感受

到民族和云南的特色，了解云南，從云楠開始。目前市場上其它品牌的人均消費從16-35，而我們將做

出差異化，良好體驗，人均40元（含小吃）比較合理。

云楠俚品牌vi設計




 

云楠俚品牌插畫設計

品牌插畫：鳳凰
世有神仙鳥，厥名為鳳凰。千年或不見，人自心中藏。
 

品牌插畫：苗族舞蹈
熱情奔放的苗族舞蹈，滿載希望的金色太陽，云南生活多美好。



品牌插畫：苗族姑娘
銀飾閃閃，神秘風韻，頷首享受這一刻云卷云舒的美麗自在。



品牌插畫：苗女和孔雀
每當晨曦微明，與孔雀翩翩起舞，絢麗燦爛的光芒將吉祥灑落人間。



品牌插畫：麗江
在麗江，遇見自己，漫步古城感受閑適光陰里的一花一木，讓午后的一米陽光照進心中最柔軟的地方。

品牌插畫：大理
在大理，悠閑慢生活，歲月輕逝人不老。陽光很暖，空氣很鮮，水很甜。 

品牌插畫：雙廊
潮起潮落、小船搖曳，緣分總是于不經意間注定，像我與雙廊的溫情邂逅。



品牌插畫：崇圣寺三塔
大叩大鳴，小叩小鳴，普覺夢中之夢；一聲一佛，千聲千佛，遙聞天外有天。



品牌插畫：古城手鼓
輕拍手鼓，淺唱低吟，就這一瞬間，才發現，你就在我身邊。


云楠俚空間設計說明：
空間設計中，餐謀長公司導入苗族文化，應用大量苗族元素，以及云南特色插畫，跟品牌有機結合起來，

整體統一，調性一致，了解云南，從云楠俚開始；最好的食物，一定是來自于最美的自然之中，云楠俚

的紅米線，采用世界第八大奇跡的哈尼梯田的紅米制成，千年梯田種植，千年穩定基因，千年傳統耕作，

才有了入口的這一抹米香。本案將云南梯田這一標志性的視覺元素，加以提煉，在外立面上，在明檔上，

在墻面上，形成直觀又生動的視覺印象，此起彼伏、層層疊加的梯田中，磨茹房星星點點地矗立著，茂

密的山林里，清澈的山泉水稀里嘩啦地流著，薄霧尚未散去，金色的太陽己經探出了頭，在梯田的泥巴

墻上鉻下了它深深的足跡，稻子歡快的生長著，帶給人們自然的饋贈！云南四季的風景，一份份當季天

然食材，向食客們傳達云南的七彩生活。