串串火鍋店裝修設計注意事項,鄭州專業設計公司

      作者:京創裝飾
      分類: 觀點/經驗
      2020-05-22
      168

        關于京創:京創裝飾成立于2000年,經營范圍:餐飲空間|醫美空間|教育空間|辦公空間|酒店空間|商業空間|及其他大中型專業的裝飾工程的設計與施工。

        我國人們對火鍋的熱愛眾所周知,隨著時間的流逝,已經從單一的銅鍋變成了現在各色各樣的火鍋,而串串火鍋店作為現代年輕人最喜愛的火鍋類型之一,該怎樣裝修設計才好呢?下面就讓京創裝飾為您分享串串火鍋店裝修設計注意事項。

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        火鍋店裝修注意事項一:面積要充足。

        有的朋友可能會有一個誤區,那就是火鍋店都是顧客自己涮著吃,廚房就是一個擺設,有個小地方就可以了。錯錯錯,從領料、粗加工、切配到烹飪出品,再加上餐具的清洗,樣樣都是在廚房里完成的。這就需要對廚房面積有絕對的保證,一般來說,最少要保證四十平米以上的空間。

        火鍋店裝修注意事項二:距離大堂要近便。

        火鍋店廚房的位置也非常重要,盡量安置在離大堂近便的地方。這是由于點菜、分單、傳菜這些流程如果廚房距離太遠,對于服務員是很費力的,而且會很耽誤時間。要是趕上顧客多的時候,這個問題就會非常突顯,以至于導致有些顧客就會出現退單的現象,對于生意會有很大的影響。

        而且對于食客用完餐后撤換餐具等清潔工作來說,大堂距離廚房太遠就會大大加重工作量,實在是沒有必要。

        火鍋店裝修注意事項三:通風照明很重要。

        廚房的照明和通風絕對是裝修中要特別注意的問題。火鍋店最重要的就是調料這一環節,試想一下,如果廚房照明亮度不夠,調味師怎么能對食品顏色有正確的判斷呢,同樣的道理,要是通風不暢,整個環境中各種味道混合在一起,將會嚴重影響調味師的嗅覺所以在照明設備和通風設備的裝修選擇上一定不能偷工減料只有這樣才能創造出一個好的工作環境。

        火鍋店裝修注意事項四:獨立電源保安全。

        各個火鍋店廚房中的設備基本都大同小異,關鍵是要在裝修時對廚房供電系統的安裝,一定要注意防潮、防腐、防熱以及耐磨損。此外,還必須有單獨的超負荷保護裝置。而且,每臺設備都要有可靠的接地線和斷路裝置。

       


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